【愛蜜果】活涷加勒比海龍蝦S尺寸 共4隻(共1660g土5%)
~小品文章分享~開箱文請往下喔~ 醬汁肉 【所屬菜系】 江蘇菜 【特點】 色澤醬紅光亮，肉酥爛肥醇，入口先甜後鹹，香味濃郁，風味獨特。 【原料】 豬肋條肉1000克、豬蹄膀500克、豬爪500克。 冰糖刀克、白糖15克、糖色10克、紅曲粉5克、八角5克、紹酒25克、精鹽10克、味精12克、醬油20克、蔥姜各15克。 【製作過程】 將豬肋條肉、蹄膀、豬爪分別洗刮乾淨，將肋條肉切成100克重的方塊，連同蹄膀、豬爪放入大鍋內出水至斷血，敢出後洗淨。將原湯浮沫撇去，加入精鹽，放入竹箅墊底，先將豬爪、蹄膀放在下面，把肉塊皮朝上排放在上面，加入紹酒、蔥姜、八角、蓋上鍋蓋，用中火燒約落小時，然後加入糖色、紅曲粉，用小火燜至酥爛，加冰糖、白糖。待滷汁濃稠時，鍋離火，取出醬汁肉（蹄、爪另用），皮朝上放在大瓷盤中，食時切塊澆上滷汁即成。 |
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商品訊息功能:
商品訊息描述: 愛蜜果正式跨足水產品，首檔歡慶，特別引進甜度、Q度、風味均優等的加勒比海活涷龍蝦
食材實物實拍，完整呈現蝦身細節(拍攝為微退冰狀態)
活凍龍蝦新鮮度高，完整保存蝦頭與蝦身無脫落 (市售凍蝦，經常只有蝦身，係因蝦死亡後，頭身容易分離)，但由於蝦鬚過長，受限保麗龍盒長度有限，出貨時需將長鬚折彎以完整入盒，由於本產品為冷凍品，折斷為必然，但完全不影響食用風味，敬請放心。
推薦食用方法：
活涷龍蝦是在捕捉後需立即急速冷涷，不加任何藥劑(純天然，通過SGS多樣檢測)，原產地海水鹹度高，蝦的甜度風味更提升。
食用前建議可先對半切開，或頭身分開後，取下黑色的蝦肝及蝦膏(紅色不必)，以冷開水沖洗完整。
1.煮湯或火鍋：蝦頭新鮮度佳，無須添加味精，搭配甜味蔬果即可煮出相當風味的湯頭，也可煮食味增增加醇厚度，但不建議加鹽或僅酌量添用，避免過鹹。
2.蒸：最能保持甜度水份的食用方法之一，完整清洗頭部黑色，去除不必要的蝦肝及膏，再清除蝦體上的海水後蒸食。起鍋後酌量加上油爆蔥絲簡單調味即可，食材新鮮，鹽巴及醬油能少就少，品嚐鮮甜原味。
3.火烤：無論蝦體大小，為維持水份完整，請『不要切開後烤』，切開烤食，烘烤的過程容易造成水分流失，易使原本Q彈的口感變硬，故建議充份洗淨後，以錫鉑簡單密封烘烤即可，完整保持水份的烤龍蝦，其風味更佳。
豆酥朋
成語妙用-
成語妙用
一老師批改作文，突然狂笑。原來學生在作文寫道：塞翁失馬，焉知非福？嗟來之食，食骨不化。過了一會兒又狂笑起來，作文寫道：上課我遲到了，班主任守株待兔，逮個正著，真是鍋不單行。
新三好學生
課堂上，陳老師看到學生們有的在趴著桌子睡覺，有的在吃零食，有的在講話，於是感歎道：「你們真是新時代的三好學生啊！——吃得好，睡得好，玩得好。」
眾生皆大笑，過後乃認真聽課。
AA制
語文老師：小華，熟語「八仙過海」下一句是什麼？
小華：各買船票。牛肉調理包
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